Заливное с куриным филе

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Филе курицы нарежьте мелкими кусочками.
• 2
  Нарезанные кубиками морковь и петрушку отварите вместе с соцветиями цветной капусты, залив 1 стаканом бульона. Бульон слейте, овощи заправьте лимонным соком по вкусу.
• 3
  Замочите желатин в холодной кипяченой воде. Когда крупинки станут прозрачными, соедините с оставшимся теплым бульоном, доведите до кипения и растворите желатин.
• 4
  Налейте желе в форму и охладите до застудневания.
  Когда желе застынет, на него уложите яйца, нарезанные кружками, в центр выложите мякоть курицы.
• 5
  Вокруг — овощи. Долейте остальное желе и поместите в холодильник. Перед подачей форму на минуту опустите в горячую воду и выложите заливное на блюдо. Оформите по желанию.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с птицей»